白菜炖豆腐

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下雪了，冬天最实惠最家常的菜，莫过于白菜炖豆腐了，让我们来一锅暖暖吧。

白菜炖豆腐的用料

白菜 200克 老豆腐 半块
五花肉 100克 葱姜蒜 适量
食盐 1小勺 木耳 5克
粉条 1把 好太太鸡精 适量
海天味极鲜 适量 花椒面 适量

白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐的做法图解1

步骤1

备料:葱姜肉、豆腐切小块，木耳泡发好，地瓜粉条1小把，白菜帮片一下(片的好吃)，叶子用手撕一下就行。
白菜炖豆腐的做法图解2

步骤2

热锅倒油，油温七八成热(有点冒烟时)，依次加入葱姜肉花椒面，炝出香味。
白菜炖豆腐的做法图解3

步骤3

倒入白菜帮翻炒，翻炒几下转小火，炒出菜帮的水分，倒入鸡汤或肉汤，没有肉汤倒开水也可以。
白菜炖豆腐的做法图解4

步骤4

倒入汤后依次加入豆腐、木耳、干粉条，烧开。
白菜炖豆腐的做法图解5

步骤5

烧开的汤汁炖的白白的，看豆腐炖软了，开始调味，依次加入盐、鸡精。
白菜炖豆腐的做法图解6

步骤6

最后加入白菜绿叶子，翻炒变软，出锅前加入海天味极鲜，一锅美味的白菜炖豆腐就做好啦，开吃吧！

白菜炖豆腐的烹饪技巧

白菜帮炒出水分，豆腐炖出香味，汤汁炖的稍微粘稠点才更好吃，喜欢勾芡的可以加淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

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分类： 含蛋白 低胆固醇

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