新年福袋

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新年快到了，做几个送朋友，太漂亮了！
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新年福袋的用料

千层蛋糕皮⬇️ 10张 鸡蛋液 150克
牛奶 220毫升 糖粉 45克
低筋面粉 55克 安佳黄油 20克
红丝绒液 2克 蛋糕片⬇️ 28*28金盘
低筋面粉 85克 鸡蛋液 260克
牛奶 60克 玉米油 60克
细砂糖 50克 福袋奶油⬇️
安佳淡奶油 400毫升 糖粉 40克
装饰水果

新年福袋的做法

新年福袋的做法图解1

步骤1

先制作千层蛋糕皮液，鸡蛋加牛奶以及糖粉搅拌均匀
新年福袋的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉，搅拌均匀，再加入融化的黄油搅拌均匀
新年福袋的做法图解3

步骤3

加入红丝绒液，如果有红曲粉可以在筛入面粉时一同筛入一克，搅拌均匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。
新年福袋的做法图解4

步骤4

制作蛋糕胚，蛋黄加10克糖搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀
新年福袋的做法图解5

步骤5

蛋清分三次加入剩余砂糖打发至中性状态。
新年福袋的做法图解6

步骤6

分三次加入蛋黄糊中，盛一字或Z字搅拌
新年福袋的做法图解7

步骤7

烤箱预热，180度烤16分钟，取出晾凉备用
新年福袋的做法图解8

步骤8

取出面糊，再次均匀搅拌，平底锅中小火，用厨房纸在锅底擦一层玉米油，一个饼皮这个勺子一勺半，晃动锅把，把饼液晃匀。
新年福袋的做法图解9

步骤9

饼冒气泡，一般十几秒就可以取出了
新年福袋的做法图解10

步骤10

放在晾架上晾凉备用
新年福袋的做法图解11

步骤11

如果有大小合适的慕斯圈可以直接把圈切掉，没有就用刀切吧，也不要特别的圆。
新年福袋的做法图解12

步骤12

用直径四五厘米的慕斯圈或者其他工具把蛋糕胚切成N个圆。
新年福袋的做法图解13

步骤13

饼皮颜色较好那面朝下，放一层蛋糕挤一层奶油，也可以加进去水果，加水果的话两层蛋糕就够了，没有水果就需要三层，最后收口
新年福袋的做法图解14

步骤14

再装饰些水果，漂亮的新年福袋就做好啦！

新年福袋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

©本菜谱的做法由 Summer🍀🍀 编写，未经授权不得转载

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