爱心彩绘酸奶蛋糕

爱心彩绘酸奶蛋糕

精品
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新的一年已经来到了，做了一款漂亮爱心彩绘酸奶蛋糕，新的一年里大家都要好好爱自己哦!
参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

爱心彩绘酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 4个 金龙鱼糕点用小麦粉 40克
玉米淀粉 25克 糖 50克
玉米油 40克 酸奶 200克
柠檬汁 几滴 淡奶油 200克
蝶豆花水 少量 青汁粉 2克
色素 几滴

爱心彩绘酸奶蛋糕的做法

#美食说出“新年好”#爱心彩绘酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

先分离蛋白和蛋黄，蛋黄里倒入玉米油
#美食说出“新年好”#爱心彩绘酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入自制的酸奶
#美食说出“新年好”#爱心彩绘酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
#美食说出“新年好”#爱心彩绘酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和玉米淀粉
#美食说出“新年好”#爱心彩绘酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌到无颗粒
#美食说出“新年好”#爱心彩绘酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清里滴入柠檬汁，用打蛋器打发，分三次倒入糖打发到干性发泡
#美食说出“新年好”#爱心彩绘酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

上下翻拌均匀
#美食说出“新年好”#爱心彩绘酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入心型模具中
#美食说出“新年好”#爱心彩绘酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

模具底部要包锡纸，烤盘里加水，烤箱上下火150度水浴法烤一小时
#美食说出“新年好”#爱心彩绘酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

奶油加少许蝶豆花水调色抹面
#美食说出“新年好”#爱心彩绘酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

淡奶油加点少许色素用刮刀画花朵
#美食说出“新年好”#爱心彩绘酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

淡奶油加青汁粉调色挤出叶子
#美食说出“新年好”#爱心彩绘酸奶蛋糕的做法图解13

步骤13

漂亮的彩绘酸奶蛋糕就做好了
#美食说出“新年好”#爱心彩绘酸奶蛋糕的做法图解14

步骤14

高颜值又好吃

爱心彩绘酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 铿锵玫瑰甜甜妈妈 编写，未经授权不得转载

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