红枣苹果糕

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今天就教大家做一道不要烤箱，不用打发，随便做都难翻车的蒸蛋糕。只要把食材搅打一下，上锅蒸就可以了，完全不需要任何技巧。用工作室萱萱妈妈的话说，如果连这个“蛋糕”都翻车，那你可能真的是和厨房八字不合…… 别看他简单，营养和口感更是没话说。红枣和苹果富含膳食纤维及多种维生素，冬天吃有助于提高免疫力。它俩还是天然的“调味剂”，蒸好后香甜软糯，宝宝吃上一个就爱不释手喽~

红枣苹果糕的用料

苹果 80克	去核红枣 40克
低筋面粉 70克	鸡蛋 1个（约50克）

红枣苹果糕的做法

步骤1

料理杯中倒入切好的红枣丁、苹果丁和鸡蛋，搅打细腻。 »小月龄宝宝吃建议红枣去皮。

步骤2

将低筋面粉倒入搅打好的红枣苹果糊中，用勺子搅拌均匀。

步骤3

倒入垫有硅油纸的模具，摊平。冷水上蒸锅，在上面盖个盘子，大火蒸30分钟。 »盖一个盘子可以防止水汽进入，影响成型。

步骤4

取出后脱模，撕掉硅油纸，切成小块。

步骤5

甜而不腻，让人忍不住想多吃几块，当主食或加餐都很不错！还可以帮助宝宝锻炼咀嚼能力和手指的抓握能力哦~

红枣苹果糕的烹饪技巧

● 模具中垫一张硅油纸，可以更好的脱模。妈妈们家里如果没有硅油纸的话，也可以在模具的底部和四周刷一层薄薄的食用油。 ● 红枣苹果糊装模具的时候，可以用勺子蘸一点凉白开，这样勺子就不会跟糊糊黏住了，能更好的把它们压平整。 ● 切块的大小可以根据宝宝的抓握能力来决定。
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创建时间:2021-01-06

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