网红轻乳酪蛋糕
独家
2021年做的第一款蛋糕,实在是因为太喜欢乳酪那种香味了,这款蛋糕有点耗时,但是绝对值得你付出的时间。试了好多配方,这一版是最好的。入口轻盈,不腻,没有腥味。冷藏后也不硬。关键甜度也是刚刚好,完全不用调整糖的量。(我不喜欢齁甜那种♀️)
真的就是百吃不厌那种,无可挑剔
照片拍的不好看,主要让大家明白是怎么做的,希望能有更多喜欢轻乳酪蛋糕的朋友能吃到适合自己口味的蛋糕
轻乳酪蛋糕的做法
步骤5
这是最终的面糊状态,请大家对照。不同面粉的吸水量不同可能同样比例的配料,面糊状态会不一样,如果你的面糊感觉更干,我一般是加入少量牛奶调一下,如果你的面糊更稀,可以加入少许面粉调和。切记一点一点一点加,不可一次加入过多牛奶和面粉。 本来是拍了条视频的,但是步骤图里好像传不了。 大概就是面糊能均匀流畅的流下来不断线。轻乳酪蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-01-09
©本菜谱的做法由 蕾蕾0813 编写,未经授权不得转载
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