麻辣香锅

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麻辣香锅的用料

莲藕 一节 土豆 2个
豆腐干 适量 魔芋结 2盒
香肠 2根 玉米 1根
小米椒 5个 青尖椒 1个
3瓣 3片
火锅底料 适量 鸡精 适量
辣椒油 适量 芝麻 适量

麻辣香锅的做法

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解1

步骤1

把莲藕、土豆洗净去皮,切片
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解2

步骤2

切成薄厚适中的片,放入加了盐的水里备用
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解3

步骤3

玉米洗净切成大小差不多的块
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解4

步骤4

娃娃菜洗净对切
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解5

步骤5

姜切片、蒜剁碎、青尖椒斜切,小米椒切段
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解6

步骤6

把难熟的食材用水焯一下
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解7

步骤7

锅中倒油,放入姜、蒜、火锅底料炒一炒
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解8

步骤8

炒至火锅底料化开
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解9

步骤9

加入事先准备好蔬菜,不停翻炒,加一点点鸡精、辣椒油,,再翻炒一会儿
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解10

步骤10

就可以出锅了,可以在上面撒一点芝麻

麻辣香锅的烹饪技巧

家里没有豆瓣酱,所以就加了些鸡精。有豆瓣酱的就不要加鸡精,豆瓣酱本身就咸度了 辣椒油可加可不加,喜欢辣的可以多加点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-11

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