糯米粉甜甜圈

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天使落凡尘

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做烘焙有一大烦恼，就是打蛋器带线，因为平时在飘窗拍照，要专门扯个插座过来，拍照的时候有线拍出来乱糟糟不好看，有时候扯着扯着就不小心把插头扯掉了，挺危险的。自从发现了很多无线产品后，一发不可收的爱上了，因为无线真的太方便了，走哪搬哪，再也不受电源限制，拍照出来更是美美哒，并且无线产品一般都做的很小巧，拿着轻便，出差带着都不占地方。东菱双头无线打蛋器，体积小，打发快，那天去户外做了一场甜品台，搁在以前肯定会发愁电源的问题，现在一点都不担心，因为有无线打蛋器，只需要充满电就可以了，不一会一套甜品台就呈现在眼前了。虽然目前只出了一个颜色，但是这款宝蓝色配玫瑰金简直男女通吃，颜值还是蛮高的，而且抓握很顺手，好几档可以随意切换，声音比起插电款小很多，一点都不吵。拆分后形状方方正正的，放行李箱里也好携带。

甜甜圈的用料

鸡蛋 3个	白砂糖 55克
泡打粉 3克	糯米粉 120克
黄油 40克	牛奶 40克

甜甜圈的做法

步骤1

准备好食材。

步骤2

牛奶和黄油隔水融化。

步骤3

不要煮沸。

步骤4

全蛋分次加入白砂糖打发。

步骤5

打至滴落的面糊没有那么快消失就可以了。

步骤6

泡打粉和糯米粉混合均匀。

步骤7

过筛入蛋黄糊中。

步骤8

上下翻拌均匀。

步骤9

倒入融化的黄油和牛奶。

步骤10

刷子在模具中刷一层黄油防粘。

步骤11

面糊倒入甜甜圈模具8分满，预热烤箱，上下火中层170度20分钟。

步骤12

取出脱模，把甜甜圈光面朝上。

步骤13

表面挤上沙拉酱。 1

步骤14

粘上一层巧克力脆即可。

甜甜圈的烹饪技巧

1 鸡蛋大概去皮后150克左右。 2 此配方一共做了6个甜甜圈外加4个浅纸杯，所以应该能做9-10个甜甜圈。 3 用过无线打蛋器后的感受就是太方便了，有线打蛋器有点重，要插电，声音大，这几点无线打蛋器完胜，现在半夜做甜点都不怕吵到邻居了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由天使落凡尘编写，未经授权不得转载

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