搭配均衡的家常菜:五花肉白菜炖豆腐

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其实,这一菜谱是我为家人准备的。 为父母入了自动炒菜锅后,他们并不知道如何好好利用。所以,自己记录了一些食谱,同时发表在豆果上。 一方面觉得这些食谱既简单又搭配均衡,另一方面认为自动锅需要得到更多推广。虽然多半美食家们因为更喜欢烹饪的原汁原味,而不欢迎自动锅,但是对于一般家庭煮夫/妇来说,自动锅的确更简便、快捷,因实现无油烟厨房而让生活更健康。

五花肉白菜炖豆腐的用料

白菜 350g 豆腐 1/4块
五花肉 50克 虫草花 一把
葱姜蒜 适量 料酒 半勺
食盐 1小勺 橄榄油 2调羹

五花肉白菜炖豆腐的做法

搭配均衡的家常菜:五花肉白菜炖豆腐的做法图解1

步骤1

备好姜蒜头(厨房葱没有了,所以没搭)
搭配均衡的家常菜:五花肉白菜炖豆腐的做法图解2

步骤2

切好五花肉(喜欢入味的话,可以料酒、生粉提前腌制10mins)
搭配均衡的家常菜:五花肉白菜炖豆腐的做法图解3

步骤3

白菜切好
搭配均衡的家常菜:五花肉白菜炖豆腐的做法图解4

步骤4

放入自动锅两调羹橄榄油
搭配均衡的家常菜:五花肉白菜炖豆腐的做法图解5

步骤5

放入一小勺盐
搭配均衡的家常菜:五花肉白菜炖豆腐的做法图解6

步骤6

放入提前备好的姜蒜头
搭配均衡的家常菜:五花肉白菜炖豆腐的做法图解7

步骤7

放入五花肉,在锅底铺平一层(和调料、葱姜蒜贴合可以更入味)
搭配均衡的家常菜:五花肉白菜炖豆腐的做法图解8

步骤8

依次放入白菜、虫草花、豆腐(提前切成薄片)
搭配均衡的家常菜:五花肉白菜炖豆腐的做法图解9

步骤9

盖上锅盖,设定自动锅功能:干锅炒
搭配均衡的家常菜:五花肉白菜炖豆腐的做法图解10

步骤10

待8分钟,锅内飘出香味,停锅
搭配均衡的家常菜:五花肉白菜炖豆腐的做法图解11

步骤11

用筷子在锅内轻轻翻拌(以免弄碎豆腐块)一下,让调味更加均匀裹在肉片、白菜、豆腐上,即可出锅享用~

五花肉白菜炖豆腐的烹饪技巧

自动锅内不需要注水,因为五花肉、白菜、豆腐都含水分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-12

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