茄汁虎皮鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋煮着吃腻了，试试这道茄汁鹌鹑蛋吧，加入了鲍汁蚝油，味道超级鲜美，鲜香酥脆，一口一个停不下来。
参与活动: #0元试用| 不再甩的太太乐鲍汁蚝油驾到#

茄汁虎皮鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 400克 西红柿 2个
大蒜 半头 葱 2根
鲍汁蚝油 2勺 番茄酱 2勺
盐，鸡精 适量 熟白芝麻 适量
油 适量

茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

西红柿削皮洗干净
#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

切小块
#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

大蒜和葱白切碎
#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

起锅倒比平时炒菜多点的油，下入鹌鹑蛋小火煎
#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

煎至鹌鹑蛋表面起虎皮，金黄焦脆，盛出备用
#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

锅里留底油，下入葱蒜爆香
#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

下入西红柿翻炒出汤汁
#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

加入2勺鲍汁蚝油翻炒均匀
#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

加入2勺番茄酱翻炒均匀
#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解11

步骤11

下入鹌鹑蛋翻炒均匀
#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解12

步骤12

加入适量的盐调味
#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解13

步骤13

加入适量的鸡精翻炒均匀
#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解14

步骤14

撒上熟白芝麻即可出锅
#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解15

步骤15

鲜香酥脆的茄汁虎皮鹌鹑蛋就做好了
#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解16

步骤16

成品图！

茄汁虎皮鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-12

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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