虫草花蒸鸡腿

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今天吃一道蒸着吃更好吃的虫草花蒸鸡腿，金黄诱人的色泽，鲜香入味，虫草花和鸡肉的完美结合，加入了红枣更养生，蒸的方法更能把这道菜的原汁原味提炼出来。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

虫草花蒸鸡腿的用料

鸡腿 4个 干虫草花 20克
葱白 适量 姜 2片
蚝油 1勺 料酒 1勺
盐 少许 鲜鸡汁 少许
油 少许 玉米淀粉 1勺

虫草花蒸鸡腿的做法

虫草花蒸鸡腿的做法图解1

步骤1

干虫草花用温水泡发，红枣切小块去核，葱切粒，再切点姜丝。
虫草花蒸鸡腿的做法图解2

步骤2

4个鸡腿剔骨，再切成小块。
虫草花蒸鸡腿的做法图解3

步骤3

鸡腿肉放入碗里，再倒入1勺耗油、1勺料酒、1茶匙盐、1勺淀粉、少许鲜鸡汁和食用油，然后放入葱粒、姜丝和红枣，抓拌均匀，腌制10分钟。
虫草花蒸鸡腿的做法图解4

步骤4

倒入泡发的虫草花，抓拌均匀。
虫草花蒸鸡腿的做法图解5

步骤5

装到盘里，盖上保鲜膜，用牙签扎些小孔，放入蒸锅，开火蒸20分钟左右。
虫草花蒸鸡腿的做法图解6

步骤6

蒸熟后，拿出撕掉保鲜膜即可。（小心烫手）
虫草花蒸鸡腿的做法图解7

步骤7

一道鲜香美味的虫草花蒸鸡腿就完成了！
虫草花蒸鸡腿的做法图解8

步骤8

这犹如黄金般的色泽，已经入选年夜饭的名单了。

虫草花蒸鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 呷饱饱 编写，未经授权不得转载

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