金蒜牛肉粒

精品 独家
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晚上逛超市时看到肥瘦相间的牛肋条肉,想起了这道简单易操作的牛肉做法,半中半西,做法简单,正好可以给儿子小熊做明天就午餐便当。 这道菜食材简单,用大量的大蒜做配菜,大蒜是提高免疫力的佳品,在这个病毒肆虐的季节,多吃点大蒜是极好的,关键是和牛肉搭配的金蒜,味道也是极好的!

金蒜牛肉粒的用料

牛肋条 250g 大蒜 2头
料酒 2勺 生抽 1勺
半勺 生粉 1勺
食用油 1勺 黑胡椒 适量
黄油 10g 蚝油 2勺
洋葱 小半个 胡萝卜 小半根
香菜 1根 1勺

金蒜牛肉粒的做法

金蒜牛肉粒的做法图解1

步骤1

准备食材:牛肉切成大粒,胡萝卜洋葱切丝,香菜切段。
金蒜牛肉粒的做法图解2

步骤2

牛肉放入料酒,生抽,盐,黑胡椒,淀粉,食用油,洋葱丝,胡萝卜丝,香菜腌制半小时
金蒜牛肉粒的做法图解3

步骤3

剥蒜,大瓣儿蒜稍微改刀切小一点。
金蒜牛肉粒的做法图解4

步骤4

起油锅,小火,放入蒜瓣。
金蒜牛肉粒的做法图解5

步骤5

小火炸至金黄色。
金蒜牛肉粒的做法图解6

步骤6

用炸过蒜的油将腌好的稍微牛肉煎至表面变色
金蒜牛肉粒的做法图解7

步骤7

放一块黄油,这样牛肉会更香。
金蒜牛肉粒的做法图解8

步骤8

放入蒜瓣,加蚝油,白糖……
金蒜牛肉粒的做法图解9

步骤9

翻炒至牛肉彻底煮熟后即可。
金蒜牛肉粒的做法图解10

步骤10

营养丰富的午餐便当

金蒜牛肉粒的烹饪技巧

牛肉时可以选用比较瘦的牛里脊,不过我个人还是更喜欢用肥瘦相间的牛肋条。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-13

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