比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋

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肉末水蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 少许
温水 250克 肉末 50克
1根 蚝油 1勺
生抽 半勺 白糖 10克
玉米淀粉 10克

肉末水蒸蛋的做法

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法图解1

步骤1

碗中打入三个鸡蛋
比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法图解2

步骤2

加少许盐,搅拌均匀
比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入温水,搅打均匀
比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法图解4

步骤4

过筛一次!盖上保鲜膜,扎几个小孔!水开上锅蒸10分钟
比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法图解5

步骤5

起锅热油炒肉末,炒至肉末变色
比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法图解6

步骤6

加入一勺蚝油
比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法图解7

步骤7

半勺生抽
比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法图解8

步骤8

半勺白糖,翻炒均匀
比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法图解9

步骤9

玉米淀粉加入半碗水调匀,淋入肉末中,煮至浓稠
比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法图解10

步骤10

撒上葱花
比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法图解11

步骤11

把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上就可以啦!流口水吧

肉末水蒸蛋的烹饪技巧

鸡蛋液建议加入温水,蒸出来口感更嫩, 鸡蛋液过筛之后口感更细腻,如果没有漏勺就用勺子把蛋沫舀出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-14

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