水煮牛肉

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家中常备珍爱果宝，预防上火，拒绝口腔溃疡，健康生活。

水煮牛肉的用料

牛里脊肉 200g 土豆 适量
金针菇 一小把 青菜 适量
姜 一块 蒜 6瓣
花椒 20粒 料酒 10g
蛋清 1个 芹菜 3根
火锅料 1小块 豆瓣酱 1勺
盐 适量 油 适量
干辣椒 一把 生抽 一勺
玉米淀粉 一勺

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片（冷冻半小时更好切）
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

加半勺盐 一勺料酒 一勺生抽，搅拌均匀。
水煮牛肉的做法图解3

步骤3

加入一个鸡蛋清，油，玉米淀粉，搅拌均匀。
水煮牛肉的做法图解4

步骤4

小火煸香干辣椒和花椒待用
水煮牛肉的做法图解5

步骤5

热油姜葱爆香，豆瓣酱炒出红油，再炒化火锅底料。
水煮牛肉的做法图解6

步骤6

加入素菜煮熟，捞出装碗备用。
水煮牛肉的做法图解7

步骤7

下入牛肉，煮至变色即可，撒一点胡椒粉，牛肉连汤倒在青菜上面。
水煮牛肉的做法图解8

步骤8

撒上蒜末 干辣椒 花椒
水煮牛肉的做法图解9

步骤9

淋上滚烫热油即可
水煮牛肉的做法图解10

步骤10

加点香菜或葱花开吃

水煮牛肉的烹饪技巧

青菜可根据自己喜欢更换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 小小爱蛋糕推文 编写，未经授权不得转载

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