牛肉汉堡包

精品 独家
1.1万 浏览 48 收藏
收藏
卿卿兰兰
卿卿兰兰
＋ 关注


小朋友说想吃汉堡了，哈哈，正好手痒了，说做就做吧(✪▽✪) 这是一个比较万能的面包配方，还可以做小排包，我还做了一个圣诞树呢

牛肉汉堡包的用料

高筋粉 300克 牛奶 200克
鸡蛋液 35克 酵母 3克
盐 3克 糖 35克
黄油 30克

牛肉汉堡包的做法

牛肉汉堡包的做法图解1

步骤1

面团揉好后（后油后盐法），一次发酵至两倍大
牛肉汉堡包的做法图解2

步骤2

一次发酵后整形，分割成10份，二次发酵注意温湿度。发酵好后表面涂蛋液，撒上白芝麻，180度18分钟，注意提前预热烤箱
牛肉汉堡包的做法图解3

步骤3

当当当，出炉啦
牛肉汉堡包的做法图解4

步骤4

可以夹上煎蛋，菜叶，牛肉，哈哈，万物皆可夹
牛肉汉堡包的做法图解5

步骤5

这个牛肉的看起来不错吧，再加上番茄酱沙拉酱就更完美啦
牛肉汉堡包的做法图解6

步骤6

还做了咸蛋黄酱，咸蛋黄蛋清蛋黄分离，蛋黄放入烤箱150度10分钟，烤好后趁热过筛，加入海苔碎和白芝麻，再淋入烧热的玉米油，就成啦 ps：咸蛋蛋清也可以用来腌肉之类的
牛肉汉堡包的做法图解7

步骤7

还做了圣诞树小树苗，分割成25克一个，也是注意观察上色

牛肉汉堡包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 卿卿兰兰 编写，未经授权不得转载

牛肉汉堡包的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉汉堡包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉汉堡包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 牛肉汉堡包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活