全家福红烧肉这样做,软糯鲜香不油腻,入口即化味道好,上桌被抢

精品 独家
68.7万 浏览 2.5万 收藏


今年过的可真是快,鱼鱼回望2020年,是充满感动的一年,诸愿顺遂 庆幸之至!春节快到了,今年最有年味的事情大概就是小家能团聚了。有家人在就是最温暖的团圆。年夜饭的菜单鱼鱼都想好了,做些健康又美味的菜肴,美味的食物是最容易让人满足的,用美味来犒劳自己和家人。辞旧迎新之际,鱼鱼也展望2021年,愿每一件事儿都牛气赧赧!让生活变得简单一点,做点好吃的犒劳自己和家人,让日子过的舒服一点。2021年,美好可期! 鱼鱼热爱美食,享受烹饪的过程,精心挑选食材,烹饪中香气扑鼻,美食上桌尽享的时光,是鱼鱼觉得最具烟火气又最幸福的时刻。营养丰富的食材是挑选时的首要任务,从我们吃的油开始,鱼鱼精挑细选出更适合我们中国家庭烹饪的油,含有地中海饮食结构推荐的橄榄油——金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油。它是添加25%特级初榨橄榄油,特级初榨橄榄油由国际橄榄理事会IOC认可实验权威检测。富含不饱和脂肪酸(≥87%),富含橄榄多酚、角鲨烯、谷维素、植物甾醇等多种活性营养物质。原料精选自地中海产区橄榄果,24小时即时冷榨第一道果油,呈现地中海自然美味。这款油口感清爽,烟点高,是更适合中式烹饪的橄榄调和油。健康的品质很适合热爱美食制作的鱼鱼,所以我们家一直用它来做菜肴。点击购买「金龙鱼橄榄油调和油」 #戳链接# 及「香纳兰正宗泰米」 #戳链接#
今天分享一款健康美味、入口即化的全家福红烧肉。新鲜的五花肉切块,再用金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油煸香,色泽金黄,混合酱汁,加入鹌鹑蛋一起小火慢炖,出炉后软糯鲜香不油腻,味道满分,每次做都能上桌秒光,老少咸宜,一起来看它的做法吧!

全家福红烧肉这样做的用料

五花肉 500G 鹌鹑蛋 250G
花雕酒 500ML 金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 20ML
生抽 1勺 老抽 1勺
黄冰糖 20G 开水 适量
少量 香葱 适量

全家福红烧肉这样做的做法

全家福红烧肉这样做,软糯鲜香不油腻,入口即化味道好,上桌被抢的做法图解1

步骤1

准备材料,食材大合集。
全家福红烧肉这样做,软糯鲜香不油腻,入口即化味道好,上桌被抢的做法图解2

步骤2

起锅,水沸后倒入鹌鹑蛋。沸水下锅煮鹌鹑蛋,约3-4分钟煮熟。剥壳备用。
全家福红烧肉这样做,软糯鲜香不油腻,入口即化味道好,上桌被抢的做法图解3

步骤3

五花肉洗干净切大方块。
全家福红烧肉这样做,软糯鲜香不油腻,入口即化味道好,上桌被抢的做法图解4

步骤4

不沾平底锅开中小火,,倒入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油,放入五花肉块,煎至四面金黄盛出备用。
全家福红烧肉这样做,软糯鲜香不油腻,入口即化味道好,上桌被抢的做法图解5

步骤5

另起锅,倒入花雕酒、姜片,中火煮开。
全家福红烧肉这样做,软糯鲜香不油腻,入口即化味道好,上桌被抢的做法图解6

步骤6

继续加入煎好的五花肉、倒入开水,加一块黄冰糖,加入生抽、老抽、少量的盐和鹌鹑蛋,中火烧开,转小火慢炖40-60分钟。
全家福红烧肉这样做,软糯鲜香不油腻,入口即化味道好,上桌被抢的做法图解7

步骤7

最后大火收汁,盛盘的时候撒上葱花即可。

全家福红烧肉这样做的烹饪技巧

1.一定要选择带皮的五花肉,并且新鲜的五花肉肉质是紧实的。 2.炖肉的时候一定是中火烧开,转小火,慢慢炖,中间也可以翻炒一下,更均匀入味。 3.金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油不仅可以炒菜,还可以用来凉拌和制作沙拉菜肴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-14

全家福红烧肉这样做的全部作品更多

上传我做的这道菜

你当前的位置:豆果美食 > 全家福红烧肉这样做,软糯鲜香不油腻,入口即化味道好,上桌被抢

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 全家福红烧肉这样做,软糯鲜香不油腻,入口即化味道好,上桌被抢的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活