芝士辣年糕

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叶子07
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中午一个人不知道吃什么了，打开冰箱只有一个杏鲍菇，宁波年糕，那就做个芝士辣年糕吧，本来以为用宁波年糕做韩式辣年糕口感会差很多，结果是出乎意料的好吃，爱了，爱了。

芝士辣年糕的用料

杏鲍菇 一只 宁波年糕 两条
韩式辣酱 一勺 蒜 一瓣
酱油 一勺

芝士辣年糕的做法

芝士辣年糕的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切片，如果你是用手指年糕可以切丝，根据食材的形状来。
芝士辣年糕的做法图解2

步骤2

宁波年糕切
芝士辣年糕的做法图解3

步骤3

我用的清净园淳昌辣椒酱
芝士辣年糕的做法图解4

步骤4

锅里放油暴香蒜蓉加入杏鲍菇翻炒
芝士辣年糕的做法图解5

步骤5

等炒到杏鲍菇软了加入年糕片翻炒
芝士辣年糕的做法图解6

步骤6

加一勺美味鲜酱油
芝士辣年糕的做法图解7

步骤7

加一勺辣酱一勺白糖，继续翻炒
芝士辣年糕的做法图解8

步骤8

加入小半碗水咕嘟咕嘟煮到年糕软掉水快收干
芝士辣年糕的做法图解9

步骤9

加入芝士，我用的是马苏里拉奶酪

步骤10

开很小的火盖上锅盖焖到芝士融化
芝士辣年糕的做法图解11

步骤11

盛到盘子里，开吃。

芝士辣年糕的烹饪技巧

最后的芝士不用再盛出来放微波炉或是烤箱里加热，我就直接在锅里焖了一会就化开了奶酪还会拉丝哦，完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 叶子07 编写，未经授权不得转载

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