花开富贵之花儿馒头

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北纬yhz

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二十八把面发、二十九蒸馒头……”这首民谣道出了北方的传统年俗，过年蒸馒头可是一件大事，寓意着来年发大财、日子过得蒸蒸日上。在制作面食的过程中，有一个非常重要的步骤，就是和面，和面的质量直接决定着面食的口感。所以每次做馒头都会加入适量橄榄油，比如这次在馒头中加入的“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”，每一滴特级初榨橄榄油含单不饱和脂肪酸≥82%，还含有橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇和谷维素等，原料精选地中海产区优质橄榄，24小时内即时冷榨第一道油果，更优质的呈现地中海自然美味。和面时加入“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”让面团更加光滑，也让馒头口感更加蓬松暄软。
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花儿馒头的用料

金龙鱼多用途麦芯小麦粉 280克	金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 6克
酵母 2.8克	牛奶/酸奶 140克
白糖 8克

花儿馒头的做法

步骤1

制作前准备好需要的食材。

步骤2

所以食材揉至比较光滑时加入“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”揉匀，加入橄榄油可以减少和面过程中水分流失，面团更加光滑。

步骤3

揉至面光，盆光，手光。

步骤4

揉好的面团分割出一份15克，一份12克。

步骤5

大面团直接擀成长方形。

步骤6

两边往中间对折。

步骤7

再次对折。

步骤8

再一次擀成长方形。

步骤9

重复前面的动作，类似做面包时的开酥。

步骤10

再次擀开，擀长，

步骤11

卷起，卷的时候要卷紧一些，收口朝下，切成5-6等份，收口朝下，盖保鲜膜放一边松弛。

步骤12

看看切面，无气孔非常光滑，。

步骤13

15克的小面团加入抹茶粉揉匀，另外一份12克的小面团可以加入自己喜欢的果蔬粉

步骤14

粉色面团擀开，用模具压出花朵。

步骤15

抹茶面团擀开，切割成小长条，粘在百色面团上，如图。

步骤16

粘上粉色花朵。

步骤17

蒸锅中倒入适量温水，放入面团醒发到15倍大，大火烧开，转中火蒸13分钟，关火后焖3分钟再取出。

步骤18

“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”可以说是一款非常超值的家庭食用油，每一瓶油里含有1.25L西班牙进口特级初榨橄榄油，市场平均价就已经高达152元，远远超过产品价格。另外产品里的单一款油总市场平均价高达239元，远远超过产品价格，所以选择“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”是最佳选择，省钱又吃得健康，吃得放心。