家宴必备清蒸鲈鱼 蒸蒸日上

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新的一年开始了 蒸蒸日上 年年有余 家宴必备
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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 姜丝 适量
葱丝 适量 蒸鱼豉油 3勺
食用油 1勺

清蒸鲈鱼的做法

#新春美味菜肴#家宴必备清蒸鲈鱼 蒸蒸日上的做法图解1

步骤1

新鲜活鲈鱼一条，回家杀洗干净，低温静置两小时排酸【其实就是开饭前上笼蒸，哈哈】，切好姜丝，葱丝。
#新春美味菜肴#家宴必备清蒸鲈鱼 蒸蒸日上的做法图解2

步骤2

三勺蒸鱼豉油。
#新春美味菜肴#家宴必备清蒸鲈鱼 蒸蒸日上的做法图解3

步骤3

另外准备一点葱切细丝，用清水浸泡备用，浸泡后的葱丝会变成卷卷
#新春美味菜肴#家宴必备清蒸鲈鱼 蒸蒸日上的做法图解4

步骤4

沿鱼脊背骨处两边开一刀；鱼肚以及鱼身放姜丝和葱丝。我今天买的鲈鱼是750克，蒸12分钟，如果小一些的鲈鱼蒸8-10 分钟。 ~如果用普通蒸锅，必须大火上汽后放入鱼盘再大火蒸，蒸的的时间跟鲈鱼大小有关。
#新春美味菜肴#家宴必备清蒸鲈鱼 蒸蒸日上的做法图解5

步骤5

取出，倒去鱼盘里的蒸汁，用筷子夹走表面的姜丝葱丝，将步骤2的蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上。
#新春美味菜肴#家宴必备清蒸鲈鱼 蒸蒸日上的做法图解6

步骤6

将步骤3准备好的葱丝【卷卷】摆鲈鱼身上。
#新春美味菜肴#家宴必备清蒸鲈鱼 蒸蒸日上的做法图解7

步骤7

炒锅烧热油，浇之，随着“滋滋滋”声响，美味即成
#新春美味菜肴#家宴必备清蒸鲈鱼 蒸蒸日上的做法图解8

步骤8

简单美味，宴客必备。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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