红枣山药饼

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孩子很容易脾虚胃口差，导致免疫力低下，经常感冒生病，这是最让妈妈们揪心的事情了。中医常说脾胃不好百病生！护好脾胃打好基础，身体得到了滋养，免疫力自然而然就增强了，所以妈妈们日常要多做一些健脾养胃的食物给孩子吃！铁棍山药就是健脾养胃的上佳食物，《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮”；《神农本草经》认为铁棍山药药效可与人参相比，又称“怀参”，也就是传说中的民间小人参，其肉质细腻，质坚粉足，粘液质少，味香微甜；非常适合给孩子做香甜软糯的山药小饼，不仅能健脾养胃，润肺生津，提升免疫能力，口感也是一级棒，孩子超爱吃哦，妈妈赶紧动手试试吧！

红枣山药饼的用料

铁棍山药 200g 白糖 10g
牛奶 20g 红枣碎 20g
糯米粉 20g

红枣山药饼的做法

红枣山药饼的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：铁棍山药200克、10克白糖、20克牛奶、20克红枣碎、20克糯米粉 鹅妈妈钛晶锅
红枣山药饼的做法图解2

步骤2

20克红枣去核，切成红枣碎；
红枣山药饼的做法图解3

步骤3

准备铁棍山药200克，铁棍山药比普通山药的营养价值更高，它的水分更少，口感更好；
红枣山药饼的做法图解4

步骤4

去皮后冲洗干净切片（建议带手套操作）；
红枣山药饼的做法图解5

步骤5

放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；
红枣山药饼的做法图解6

步骤6

蒸好的山药压成山药泥；
红枣山药饼的做法图解7

步骤7

倒入10克白糖、20克牛奶、20克红枣碎、20克糯米粉；
红枣山药饼的做法图解8

步骤8

充分翻拌均匀至无干粉的状态；
红枣山药饼的做法图解9

步骤9

抓取适量，揉成圆球状；
红枣山药饼的做法图解10

步骤10

再轻轻压成小饼状；
红枣山药饼的做法图解11

步骤11

鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油，放入山药饼小火慢煎；
红枣山药饼的做法图解12

步骤12

煎至一面上色后翻面继续煎；
红枣山药饼的做法图解13

步骤13

煎至两面金黄且熟透，盛出就能上桌啦；
红枣山药饼的做法图解14

步骤14

山药润滑细嫩，入口绵软促消化；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”，常食对身体非常有益。
红枣山药饼的做法图解15

步骤15

今天做的这个小饼，香甜软糯，丝丝缝隙间萦绕着淡淡的奶香，慢煎过的表面带着酥感，一口一个吃不腻，我家孩子超喜欢的；
红枣山药饼的做法图解16

步骤16

山药有增强人体免疫功能的作用，其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，老人、小孩都能放心食用！

红枣山药饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

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