超详细闽南芥菜咸饭

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闽南人家家基本都会做的大锅咸饭,有肉有菜有香菇有虾米,一碗满满当当,超值
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超详细闽南芥菜咸饭的用料

大米 适量 新鲜芥菜 1根
梅头肉 适量 干香菇(开水泡发切丝) 适量
酱油 适量 适量
虾米 适量 胡萝卜 半根
虾米 适量 红葱油 3个

超详细闽南芥菜咸饭的做法

#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解1

步骤1

准备材料,干香菇虾米开水浸泡
#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解2

步骤2

红葱油切圈
#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解3

步骤3

热油小火炸
#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解4

步骤4

炸成这样
#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解5

步骤5

肥肉煸出油
#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解6

步骤6

再倒入瘦肉翻炒变色
#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解7

步骤7

再倒入切好的香菇和虾米,炒出香味
#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解8

步骤8

放胡萝卜,稍微翻炒一下
#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解9

步骤9

倒适量米
#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解10

步骤10

泡香菇水也倒入
#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解11

步骤11

一适量生抽,和盐,喜欢口味重的再放老抽
#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解12

步骤12

比平时煮饭水少些,倒电饭锅按煮饭键焖煮
#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解13

步骤13

锅热加油炒芥菜梗,再炒菜叶
#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解14

步骤14

放煮好的米饭
#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解15

步骤15

再放红葱油炒均匀
#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解16

步骤16

完成
#福气年夜菜#超详细闽南芥菜咸饭的做法图解17

步骤17

配上紫菜肉丸汤

超详细闽南芥菜咸饭的烹饪技巧


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创建时间:2021-01-17

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