蒜苗炒腊肉

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冬天还是比较适合吃腊味的，
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蒜苗炒腊肉的用料

蒜苗 250克 熟腊肉 200克
小米辣 5个 大蒜 5瓣
尖椒 3个 菜籽油 40毫升
干辣椒 5个

蒜苗炒腊肉的做法

#福气年夜菜#蒜苗炒腊肉的做法图解1

步骤1

蒜苗洗净，切成斜刀
#福气年夜菜#蒜苗炒腊肉的做法图解2

步骤2

熟腊肉切成小厚片
#福气年夜菜#蒜苗炒腊肉的做法图解3

步骤3

大蒜，小米辣，尖椒切成小片
#福气年夜菜#蒜苗炒腊肉的做法图解4

步骤4

干辣椒切成段
#福气年夜菜#蒜苗炒腊肉的做法图解5

步骤5

锅里倒入油，
#福气年夜菜#蒜苗炒腊肉的做法图解6

步骤6

油温六成热，先下入腊肉(肥肉多的部分)，把肥肉炒至透明
#福气年夜菜#蒜苗炒腊肉的做法图解7

步骤7

下入腊肉（剩余瘦肉多的部分），炒香
#福气年夜菜#蒜苗炒腊肉的做法图解8

步骤8

下入小米辣，尖椒，大蒜，干辣椒，煸香
#福气年夜菜#蒜苗炒腊肉的做法图解9

步骤9

下入蒜苗炒5分钟，出锅即可

蒜苗炒腊肉的烹饪技巧

腊肉本身就有咸味，所以不用放盐（当然可根据个人口味） 腊肉煮熟后再炒不会那么硬， 腊肉是煮熟的，炒几分钟就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-18

©本菜谱的做法由 棉花糖耶耶 编写，未经授权不得转载

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