花样馒头的做法
花样馒头的烹饪技巧
1.材料的用量仅供参考,根据个人蒸锅大小增减。
2.蒸馒头的时间一般是15至20分钟左右即可,除非个头特别大的馒头。关火以后一定要焖三分钟左右开盖。
3.面团液体量要灵活,揉好的面团软硬适中,不要太软,影响造型。也不宜偏硬。
4.做双色蝴蝶之类棒棒糖卷之类的馒头,双色面片间可以刷点水,或喷少许水便于更好贴合。
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创建时间:2021-01-19
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