山药炒木耳

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文龙妈
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生成你的中秋家宴菜单也有机会赢取惊喜好礼哦~ 中国饮食文化博大精深，很多食材都是药食同源，对人体有一定的滋补作用。黑木耳性微甘平，具有清肺润肠、养胃的功效。山药有利于脾胃消化吸收功能，我经常会用到黑木耳和山药做山药炒木耳这道菜给家人吃，对家人的健康很有益处。 中国的传统节日即将到来，节日的餐桌鱼肉丰富，配上这道食补的素菜有助于调节肠胃，也是不错的选择！ 希望大家新的一年都能清清爽爽，万事顺心！

山药炒木耳的用料

铁棍山药 200克 黑木耳（泡好） 100克
＂太太乐”蔬之鲜调味料 少许 ＂太太乐原味鲜＂料酒 15毫升
＂太太乐＂鲍汁蚝油（宴会） 15克 青椒 1个
红椒 1/2个 老姜 4克
胡椒粉 少量

山药炒木耳的做法

山药炒木耳的做法图解1

步骤1

姜切成末备用。
山药炒木耳的做法图解2

步骤2

青红椒改刀备用。
山药炒木耳的做法图解3

步骤3

山药切片在沸水中焯一下，捞出用清水冲洗去掉粘液。
山药炒木耳的做法图解4

步骤4

泡好的黑木耳用沸水煮7分钟。
山药炒木耳的做法图解5

步骤5

热锅冷油，油温后加入姜末炒香。
山药炒木耳的做法图解6

步骤6

放入青红椒炒至五成熟。
山药炒木耳的做法图解7

步骤7

放入木耳和山药翻炒均匀。
山药炒木耳的做法图解8

步骤8

放入＂太太乐＂鲍汁蚝油（宴会）
山药炒木耳的做法图解9

步骤9

加入＂太太乐＂蔬之鲜调味料
山药炒木耳的做法图解10

步骤10

加入胡椒粉
山药炒木耳的做法图解11

步骤11

最后放入“太太乐原味鲜＂料酒炝一下，即可起锅。
山药炒木耳的做法图解12

步骤12

成品

山药炒木耳的烹饪技巧

1.山药一定要用水焯一下去掉粘液，再冲洗干净，这样炒制的时候不会糊锅 3. 黑木耳泡发后一定要用沸水煮熟，防止食物中毒。 4. 可多放一点油，防止山药糊锅，炒好后将多余的油倒出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-19

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 锅具 炒锅 太太乐 大众人群

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