青红椒炒腊肠

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腊肠可以直接蒸，也可以切片炒着吃，两种做法都很好吃。今天小编教大家一道简单的家常菜，十分钟就能搞定。腊肠搭配青红椒，炒一炒，味道特别棒，咸鲜又香甜，用来配米饭，特别下饭。

青红椒炒腊肠的用料

腊肠 一根 青椒 半个
红椒 半个 料酒 10克
盐 1勺 鸡精 少许
姜片 3片 金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油 30毫升

青红椒炒腊肠的做法

青红椒炒腊肠的做法图解1

步骤1

起锅，锅中倒入葵花仁油； 
青红椒炒腊肠的做法图解2

步骤2

油烧热后放入姜片和腊肠片，翻炒两分钟后，倒入青椒和红椒，一起翻炒均匀；
青红椒炒腊肠的做法图解3

步骤3

淋入料酒，翻炒去腥；
青红椒炒腊肠的做法图解4

步骤4

加入少许盐，翻炒均匀；
青红椒炒腊肠的做法图解5

步骤5

加入少许鸡精，翻炒均匀后即可出锅装盘。

青红椒炒腊肠的烹饪技巧

1.腊肠尽量切薄一些，比较容易炒熟； 2.青椒和红椒可以晚点加入，炒至断生即可完成； 3.尽量用味道清淡的油，可以保留食材原本的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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