炸蘑菇（空气炸锅）

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马上要过年了，各种下酒煲剧的小零食可不能少，今天给大家分享一个简单又美味的小零食。低卡少油，解馋还不长肉。
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炸蘑菇的用料

平菇 500g 雞蛋 1个
淀粉 25g 面粉 50g
盐 1勺 酱油 半勺
胡椒粉 1勺 辣椒粉 1勺
孜然粉 1勺 金龙鱼橄榄调和油 1勺

炸蘑菇的做法

#新春美味菜肴# 炸蘑菇（空气炸锅）的做法图解1

步骤1

准备食材
#新春美味菜肴# 炸蘑菇（空气炸锅）的做法图解2

步骤2

蘑菇洗净，撕成小条备用。
#新春美味菜肴# 炸蘑菇（空气炸锅）的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，下蘑菇焯水2分钟捞出沥干水分。
#新春美味菜肴# 炸蘑菇（空气炸锅）的做法图解4

步骤4

淀粉、面粉、鸡蛋、少许清水，半勺六月鲜特级淡盐酱油搅匀。
#新春美味菜肴# 炸蘑菇（空气炸锅）的做法图解5

步骤5

加入一勺金龙鱼橄榄调和油。
#新春美味菜肴# 炸蘑菇（空气炸锅）的做法图解6

步骤6

再加入一勺食用油，一勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一小勺盐搅匀。
#新春美味菜肴# 炸蘑菇（空气炸锅）的做法图解7

步骤7

把蘑菇倒入面糊中搅拌均匀备用。
#新春美味菜肴# 炸蘑菇（空气炸锅）的做法图解8

步骤8

烤网铺上锡纸，刷一层油，把蘑菇放到烤网上，空气炸锅180度预热；
#新春美味菜肴# 炸蘑菇（空气炸锅）的做法图解9

步骤9

把烤网放入炸烤箱中，180度烤20分钟，中途拿出来划散反面。
#新春美味菜肴# 炸蘑菇（空气炸锅）的做法图解10

步骤10

美味即成。过年吃好油，金龙鱼橄榄调和油，添加了25%特级初榨橄榄油，非转基因，含有多种营养物质。调和油有5种油组成，橄榄油，亚麻籽油，葵花籽油，玉米油，还有稻米油。 健康好油就选金龙鱼；

炸蘑菇的烹饪技巧

1.蘑菇焯水后要挤出水分，炸的时候口感才会脆； 2.中途一定要取出来划散，翻面再炸才会脆哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 薇小厨美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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