年年有鱼蒜蓉豆豉蒸带鱼

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年年有鱼蒜蓉豆豉蒸带鱼的用料

舟山带鱼 3条 小米辣 3个
大蒜 适量 姜 半块
葱 一根儿 豆豉 少许
蒸鱼豉油 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 白胡椒粉 少许
盐 少许 食用油 适量

年年有鱼蒜蓉豆豉蒸带鱼的做法

年年有鱼蒜蓉豆豉蒸带鱼的做法图解1

步骤1

将带鱼清洗干净选中段部位切成约一公分的段。鱼头鱼尾可以煎来吃。加少许盐和胡椒粉，1勺料酒抓拌均匀腌制10分钟。
年年有鱼蒜蓉豆豉蒸带鱼的做法图解2

步骤2

将腌好的带鱼如图摆放好在盘中。
年年有鱼蒜蓉豆豉蒸带鱼的做法图解3

步骤3

分别将大蒜、生姜、小米辣和豆豉剁踤，加适量热油激香后加入1勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀备用。
年年有鱼蒜蓉豆豉蒸带鱼的做法图解4

步骤4

然后将调好的酱料铺在盘中间。
年年有鱼蒜蓉豆豉蒸带鱼的做法图解5

步骤5

水开后放入蒸6分钟左右。
年年有鱼蒜蓉豆豉蒸带鱼的做法图解6

步骤6

撒上葱丝装饰。
年年有鱼蒜蓉豆豉蒸带鱼的做法图解7

步骤7

舟山带鱼就是好吃。
年年有鱼蒜蓉豆豉蒸带鱼的做法图解8

步骤8

香气扑鼻！
年年有鱼蒜蓉豆豉蒸带鱼的做法图解9

步骤9

肉质非常的鲜嫩，而且一点也不腥。蒜蓉豆豉的味道渗入其中，更添一份风味。

年年有鱼蒜蓉豆豉蒸带鱼的烹饪技巧

带鱼选中间部位大小比较一致，容易摆盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载

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