蚝油生菜，你真的会做吗？

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云朵面包zx
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提到蚝油，你最先联想到的菜谱是什么呢？当然是蚝油生菜！这么简单的菜，你却真的会做吗？太太乐的鲍汁蚝油以鲜鲍为原材料，好材料易挤出，是这道经典菜肴的好伴侣。
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蚝油生菜的用料

生菜 300g 大蒜 3瓣
小米椒 3个 五花肉碎 30克
食用油 适量 盐 适量
蚝油 一勺 生抽 一勺
清水 一勺 淀粉 适量

蚝油生菜的做法

#百变鲜锋料理#蚝油生菜，你真的会做吗？的做法图解1

步骤1

生菜预先用盐水浸泡十五分钟，这样可以更脆嫩。
#百变鲜锋料理#蚝油生菜，你真的会做吗？的做法图解2

步骤2

大蒜、五花肉、小米椒切碎备用，五花肉可用一点生抽和水淀粉预拌一下。
#百变鲜锋料理#蚝油生菜，你真的会做吗？的做法图解3

步骤3

生抽、淀粉和水拌匀。
#百变鲜锋料理#蚝油生菜，你真的会做吗？的做法图解4

步骤4

加入灵魂料汁—太太乐鲍汁蚝油。
#百变鲜锋料理#蚝油生菜，你真的会做吗？的做法图解5

步骤5

拌匀备用。
#百变鲜锋料理#蚝油生菜，你真的会做吗？的做法图解6

步骤6

炒锅内放食用油烧热后加蒜蓉和米椒碎小火翻炒至断生。
#百变鲜锋料理#蚝油生菜，你真的会做吗？的做法图解7

步骤7

加入肉沫翻炒至变色。
#百变鲜锋料理#蚝油生菜，你真的会做吗？的做法图解8

步骤8

倒入灵魂料汁，翻炒至浓稠即可关火。
#百变鲜锋料理#蚝油生菜，你真的会做吗？的做法图解9

步骤9

另起一锅，水沸后加一久盐和食用油。
#百变鲜锋料理#蚝油生菜，你真的会做吗？的做法图解10

步骤10

倒入生菜烫二十秒后捞出摆盘。
#百变鲜锋料理#蚝油生菜，你真的会做吗？的做法图解11

步骤11

浇上之前炒好的浇头，美味即成。
#百变鲜锋料理#蚝油生菜，你真的会做吗？的做法图解12

步骤12

换个角度。

蚝油生菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

©本菜谱的做法由 云朵面包zx 编写，未经授权不得转载

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