青椒炒肉丝

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紫煜_zy
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青椒炒肉丝简单又快手，香嫩的里脊肉搭配脆脆的青椒，不油不腻很下饭。 用油我选择金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，独特小榨风味、提味、去腥、更上色。
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青椒炒肉丝的用料

里脊肉 250克 菜椒 1个
姜片 2片 生抽 3勺
淀粉 1勺 白糖 半勺
料酒 1勺

青椒炒肉丝的做法

#福气年夜菜# 青椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备里脊肉、青椒、姜片
#福气年夜菜# 青椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

肉切成肉丝
#福气年夜菜# 青椒炒肉丝的做法图解3

步骤3

加入一勺淀粉，两勺生抽，半勺白糖，一勺料酒抓匀，腌制半小时
#福气年夜菜# 青椒炒肉丝的做法图解4

步骤4

菜椒切成丝
#福气年夜菜# 青椒炒肉丝的做法图解5

步骤5

菜椒加入少量的油和盐焯水捞出控水备用。
#福气年夜菜# 青椒炒肉丝的做法图解6

步骤6

用油我选择金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，独特小榨风味、提味、去腥、更上色。
#福气年夜菜# 青椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

炒锅放少量油加入腌好的肉丝炒散。
#福气年夜菜# 青椒炒肉丝的做法图解8

步骤8

再加入一勺生抽
#福气年夜菜# 青椒炒肉丝的做法图解9

步骤9

加入青椒及少量的盐，翻炒出锅就可以了。
#福气年夜菜# 青椒炒肉丝的做法图解10

步骤10

肉嫩青椒脆香，清口很下饭。

青椒炒肉丝的烹饪技巧

菜椒焯水时加入少量的盐和油，可以使焯好的青椒更加脆口，颜色脆绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

©本菜谱的做法由 紫煜_zy 编写，未经授权不得转载

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