貌似忧伤的羊肉煲

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微凉的冬天,今年的心情一直没有很开心过, 但我想我还是要让自己快乐起来的,因为快乐起来运气才会好。羊肉已经炖好,温暖的厨房飘出肉汤的暖香。人活一生,值得爱的东西很多,不要因为一个不满意,就灰心。

羊肉煲的用料

羊肉 1000克 八角 2个
桂皮 1块 生姜 1大块
冰糖 15g 大蒜 3根
食用油 适量 少许
老抽 1勺 酒糟 2大勺
绿萝卜 一根 香叶 2片
丁香 20粒

羊肉煲的做法

貌似忧伤的羊肉煲的做法图解1

步骤1

羊肉绰水备用,锅里一点点油姜葱蒜炒香,再倒入羊肉煸炒微黄
貌似忧伤的羊肉煲的做法图解2

步骤2

煲烫热,翻炒酒糟后倒入炒过的羊肉,八角,桂皮,丁香,香叶,再倒入热水,中火烧开转小火慢炖两小时
貌似忧伤的羊肉煲的做法图解3

步骤3

最后放入且块的青萝卜,再次中火炖二十分钟后关火,撒上青葱,
貌似忧伤的羊肉煲的做法图解4

步骤4

温暖的厨房,羊肉已经炖好,飘着羊肉的暖香

羊肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-24

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