茄汁油焖大虾

精品
1.1万 浏览 96 收藏
收藏
THERMOS膳魔师
THERMOS膳魔师 THERMOS膳魔师
＋ 关注


年底啦，最冷冬天的寒潮、持续低温、大风预警还在继续，小伙伴们一定要记得保暖。 冬天最重要的事情就是要多吃！多吃！多吃！放心，没有一个瘦子是可以逃过冬天的，如果有，那他一定还没有看到这份食谱！ 今天这道菜不难操作，如果学回，说不定还能在除夕夜大展身手呢，赶快学起来吧~

茄汁油焖大虾的用料

基围虾 12只 姜片 20g
葱 30g 生抽 15毫升
料酒 30毫升 糖 20g
番茄酱 15g 膳魔师小波浪26cm煎锅 1个

茄汁油焖大虾的做法

茄汁油焖大虾的做法图解1

步骤1

前期准备工作：将大虾洗干净，用剪子去掉虾头，把虾背剪开去掉虾线，葱、姜、蒜、小葱切切沫备用。
茄汁油焖大虾的做法图解2

步骤2

准备好膳魔师小波浪26cm煎锅，放入底油，将开好背的大虾放入，小火慢慢将大虾煎上色，并轻轻拍打虾头，将虾膏拍出增加香味和菜的颜色，然后盛出大虾，留下底油。
茄汁油焖大虾的做法图解3

步骤3

留下刚才煎虾的底油，依次放入葱、姜、蒜沫炒香。
茄汁油焖大虾的做法图解4

步骤4

烹入料酒，倒入生抽，番茄沙司，糖，一点点盐调味。
茄汁油焖大虾的做法图解5

步骤5

最后，烹入少许水，盖上锅盖，小火焖4分钟，待汁水浓稠后， 撒入小葱装饰即可。

茄汁油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

©本菜谱的做法由 THERMOS膳魔师 编写，未经授权不得转载

茄汁油焖大虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄汁油焖大虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄汁油焖大虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 茄汁油焖大虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活