土豆烧牛肉

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我家菜市场新开了一家牛肉店，牛肉看上去很新鲜，老公买了一斤回来，39元，到家一称就要去菜市场找老板算账，居然差了二两。 被我拦住了，大不了下次不在他那里买牛肉。 吃饭的心情不能影响，土豆烧牛肉，好吃到停不下来。
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土豆烧牛肉的用料

牛肋条肉 500克 土豆 250克
菜籽油 50克 盐 2克
生抽 40克 糖 20克
姜片 5克 香茹 100克
小葱 5根 大蒜 3瓣

土豆烧牛肉的做法

#福气年夜菜#土豆烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉清洗干净，切成小块，放入锅中，加入凉水，放入两片生姜，两根葱，焯水捞出来。
#福气年夜菜#土豆烧牛肉的做法图解2

步骤2

锅烧热，放入金龙鱼菜籽油，蒜瓣煎出香味，外婆家小榨菜籽油是非转基因压榨，味道浓郁，油色黄亮，能提升土豆烧牛肉的味道以及香味。
#福气年夜菜#土豆烧牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉一次性放入，翻炒到里面的水分炒干，放入一小块冰糖，加入开水大火煮45分钟，放入土豆和生抽。
#福气年夜菜#土豆烧牛肉的做法图解4

步骤4

水烧到快干的时候可以添点开水进去，然后放入香菇。
#福气年夜菜#土豆烧牛肉的做法图解5

步骤5

土豆软烂的时候放入盐搅拌均匀，出锅即可，撒上小葱装饰。

土豆烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 我是王梅子 编写，未经授权不得转载

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