【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）

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每到过年总喜欢做些小吃或者零食，送朋友又或者囤着过年自己吃都很“奈斯”，宅家刷剧、看电影都是挺不错的…
参与活动: #食来运转 八方进福#

香辣孜然鸡翅尖的用料

鸡翅尖 400克 孜然粉 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 熟白芝麻 1勺
辣椒粉 1勺 盐 5克
砂糖 5克 姜片 3片

香辣孜然鸡翅尖的做法

#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净沥干水份备用。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解2

步骤2

加入1勺蚝油。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解3

步骤3

加入2勺生抽。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解4

步骤4

然后加入1勺料酒、姜片、盐及砂糖。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解5

步骤5

加齐所有腌料混合一起。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解6

步骤6

抓匀腌制。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制约2小时左右。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解8

步骤8

热锅倒适量的油烧热。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解9

步骤9

倒入腌制好的鸡翅尖，开始煎炸，（翅尖下锅前先沥干酱汁防止过多的酱汁会炸焦）。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解10

步骤10

煎炸至表面微黄再翻到另外一煎继续煎炸到金黄色就差不多好了。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解11

步骤11

煎炸好的鸡翅尖捞出放在铺上吸油面纸上吸干多余的油脂。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解12

步骤12

把锅里多余的油倒出，然后再把吸干油脂的翅尖回锅，再加入1勺孜然粉。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解13

步骤13

再来1小勺辣椒粉（辣椒粉的量不多，喜欢吃辣的可以适当再添加）。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解14

步骤14

将两种粉一起混合均匀。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解15

步骤15

最后撒上1勺炒熟的白芝麻即可。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解16

步骤16

过年宅家追剧，刷电影的必备小吃。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解17

步骤17

再配上一杯小酒就更完美了。
#福气年夜菜#【香辣孜然鸡翅尖】（过年宅家必备小吃）的做法图解18

步骤18

一起追剧，一起吃吃吃…！

香辣孜然鸡翅尖的烹饪技巧

1:煎炸翅尖全程中小火、火力过来容易焦。 2:想要更入味骨头都能啃掉腌制时间一定要足够。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载

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