素烧茄子

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茄子营养丰富，吃法多样！还有保护心血管,抗衰老,防胃癌的功效！ 最常见做法烧茄子，地三鲜，炸茄盒！

素烧茄子的用料

茄子 2个 青椒 1个
西红柿 1个 香菜末
蒜末 葱，姜，蒜
生抽 1勺 蚝油 1勺
番茄酱 2勺 糖 2勺
盐 适量 干淀粉 适量

素烧茄子的做法

素烧茄子的做法图解1

步骤1

青椒，西红柿切块备用
素烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子去皮切块，裹上薄薄一层干淀粉备用
素烧茄子的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热下入茄子炸熟，表面金黄捞出！
素烧茄子的做法图解4

步骤4

如图状，小火慢炸
素烧茄子的做法图解5

步骤5

锅内留底油，下入葱，姜，蒜炒香，加入青椒，西红柿翻炒
素烧茄子的做法图解6

步骤6

倒入茄子，加生抽，蚝油，番茄酱，糖，盐，翻炒入味
素烧茄子的做法图解7

步骤7

最后撒上香菜末，蒜末，翻炒均匀出锅！
素烧茄子的做法图解8

步骤8

咸香可口！透着微微酸甜，非常好吃！
素烧茄子的做法图解9

步骤9

下饭菜！

素烧茄子的烹饪技巧

茄子尽量选用圆茄子，肉质比较紧实！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 茉莉糖糖 编写，未经授权不得转载

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