年夜饭快手菜！人人必点的小炒黄牛肉

年夜饭快手菜！人人必点的小炒黄牛肉

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黄莺Bird-Xu
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一道经典的快手家常菜，年夜饭如果来不及做耗时的大菜，就可以加入这一道~ 腌制牛肉时加入一点小苏打和淀粉，可以让牛肉变得嫩嫩的哦！
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小炒黄牛肉的用料

牛肉 200克 小苏打 少量
白糖 少量 生粉/玉米淀粉 少量
姜片 少量 青线椒 适量
红线椒 适量 料酒 1勺
生抽 1勺 香醋 半勺
食用油 适量

小炒黄牛肉的做法

#福气年夜菜#年夜饭快手菜！人人必点的小炒黄牛肉的做法图解1

步骤1

先腌制牛肉，一小勺小苏打，一小勺白糖，拌匀。
#福气年夜菜#年夜饭快手菜！人人必点的小炒黄牛肉的做法图解2

步骤2

再加1小勺玉米淀粉，拌匀，最后淋入油锁住水分。
#福气年夜菜#年夜饭快手菜！人人必点的小炒黄牛肉的做法图解3

步骤3

把青红椒切一下
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步骤4

姜片，芫荽切一切备用
#福气年夜菜#年夜饭快手菜！人人必点的小炒黄牛肉的做法图解5

步骤5

调料汁，一勺生抽一勺料酒半勺香醋，搞定！
#福气年夜菜#年夜饭快手菜！人人必点的小炒黄牛肉的做法图解6

步骤6

冷锅下油，油热下姜片，请红辣椒，爆炒！
#福气年夜菜#年夜饭快手菜！人人必点的小炒黄牛肉的做法图解7

步骤7

辣椒炒香了，加入牛肉，迅速划散开！
#福气年夜菜#年夜饭快手菜！人人必点的小炒黄牛肉的做法图解8

步骤8

牛肉半熟时，淋入料汁，迅速翻炒，撒上芫荽，出锅！
#福气年夜菜#年夜饭快手菜！人人必点的小炒黄牛肉的做法图解9

步骤9

可嫩可嫩啦！！还很下饭哦！配个小酒也不错~

小炒黄牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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