巨好吃的网红粑粑糕

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风靡一时的网红粑粑糕我终于学会啦！ 外酥里嫩口感真的超棒！ 学会了以后在也不用排队去买啦！ 前段时间安利了这款GRAM/Q30北欧厨师机，真的太赞啦！ 小清新的绿色看着真的让人赏心悦目，高颜值的外表，放在厨房里也是一道美丽的风景线。 真正的静音厨师机，600W直流电机，动力强劲而且敲静音，在家做美食也不用担心会吵到家人。 开7档打发蛋清真的一点都不吵，打发速度也是相当滴快！
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网红粑粑糕的用料

牛奶 80克 白糖 50g
鸡蛋 3个 糯米粉 100克
白醋 几滴 泡打粉 4克
白芝麻 适量 橄榄油 36克

网红粑粑糕的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#巨好吃的网红粑粑糕的做法图解1

步骤1

用厨房秤把所有的食材称好，准备好
#味达美名厨福气汁，新春添口福#巨好吃的网红粑粑糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离
#味达美名厨福气汁，新春添口福#巨好吃的网红粑粑糕的做法图解3

步骤3

开始打发蛋清
#味达美名厨福气汁，新春添口福#巨好吃的网红粑粑糕的做法图解4

步骤4

蛋清打发至提起有尖角就可以了
#味达美名厨福气汁，新春添口福#巨好吃的网红粑粑糕的做法图解5

步骤5

把蛋黄、橄榄油、糯米粉、纯牛奶倒入碗里
#味达美名厨福气汁，新春添口福#巨好吃的网红粑粑糕的做法图解6

步骤6

搅拌成顺滑的面糊
#味达美名厨福气汁，新春添口福#巨好吃的网红粑粑糕的做法图解7

步骤7

把面糊倒入蛋清里
#味达美名厨福气汁，新春添口福#巨好吃的网红粑粑糕的做法图解8

步骤8

翻拌均匀，要像炒菜一样翻拌，防止消泡
#味达美名厨福气汁，新春添口福#巨好吃的网红粑粑糕的做法图解9

步骤9

翻拌成这样就可以啦！
#味达美名厨福气汁，新春添口福#巨好吃的网红粑粑糕的做法图解10

步骤10

把纸杯船放在烤盘上
#味达美名厨福气汁，新春添口福#巨好吃的网红粑粑糕的做法图解11

步骤11

把面糊装入裱花袋里在挤入纸杯船里
#味达美名厨福气汁，新春添口福#巨好吃的网红粑粑糕的做法图解12

步骤12

最后撒上一点白芝麻
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步骤13

放入烤箱
#味达美名厨福气汁，新春添口福#巨好吃的网红粑粑糕的做法图解14

步骤14

160℃35分钟
#味达美名厨福气汁，新春添口福#巨好吃的网红粑粑糕的做法图解15

步骤15

好吃的粑粑糕就出炉啦！
#味达美名厨福气汁，新春添口福#巨好吃的网红粑粑糕的做法图解16

步骤16

真的超级好吃，外面酥酥的，里面糯糯的，口感真的太棒啦！

网红粑粑糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 玥晴美食生活 编写，未经授权不得转载

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