香辣牛肉

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快过年了给豆友们介绍一道菜品，过年可以露一小手，简单，还好吃。

香辣牛肉的用料

牛肉 400克 青辣椒 2个
干红辣椒段 30克 蒜 4瓣
香菜 30克 生抽 1勺
料酒 1勺 玉米淀粉 1勺
黄豆酱（辣味） 1勺 盐 1勺
鸡精 1勺 糖 1勺
食用油 1勺

香辣牛肉的做法

香辣牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片，放到盆里备用
香辣牛肉的做法图解2

步骤2

加一勺料酒
香辣牛肉的做法图解3

步骤3

一勺生抽
香辣牛肉的做法图解4

步骤4

一勺黄豆酱（辣味）
香辣牛肉的做法图解5

步骤5

一勺盐
香辣牛肉的做法图解6

步骤6

一勺糖
香辣牛肉的做法图解7

步骤7

一勺鸡精
香辣牛肉的做法图解8

步骤8

一勺玉米淀粉
香辣牛肉的做法图解9

步骤9

加一勺油，拌匀，腌制15分钟
香辣牛肉的做法图解10

步骤10

青椒和香菜切段，蒜为了好看不用切，备用
香辣牛肉的做法图解11

步骤11

准备一些干红辣椒段
香辣牛肉的做法图解12

步骤12

锅中放油烧热
香辣牛肉的做法图解13

步骤13

油温7成热时下入腌制好的牛肉。翻炒几下
香辣牛肉的做法图解14

步骤14

加入青椒段和蒜头，翻炒出香味
香辣牛肉的做法图解15

步骤15

加入干红辣椒段，炒均匀
香辣牛肉的做法图解16

步骤16

最后加入香菜段，翻两下出锅
香辣牛肉的做法图解17

步骤17

趁热享用

香辣牛肉的烹饪技巧

1、牛肉不易炒时间过长，肉会变老，影响口感。 2、如果喜欢吃辣，可以适当增加辣椒的比例。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 外星喵美食日记 编写，未经授权不得转载

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