蓝莓椰蓉酥心条
精品
这款甜点,虽然看起来像蛋糕,但是制作的时候,一点蛋糕粉也没有放。利用家里吃不完的蛋挞皮做依托,中间填充上椰蓉酱,再加些吃不完的蓝莓干,就算是没有面粉,也能完全支撑起来。没想到烤好以后,竟然长得看起来很像蛋糕。
切一片尝尝,有着椰蓉的香气,又有蛋挞皮内所含的奶香味,中间有点像千层的感觉,十分酥软,搭配上蓝莓干,口感非常特别。吃的时候,还可以再挤上些奶油,那又是另一种味道了。总的来说,很好吃!
最后脱模时不要心急,最好利用脱模刀,塞进去之后轻轻按压,先把食物侧面与模具分离,一倒扣就出来啦。
蓝莓椰蓉酥心条的做法
蓝莓椰蓉酥心条的烹饪技巧
1.一定要选择不粘的模具,否则不好脱模。
2.里面可以添加一些坚果和果干,味道会更丰富。
3.所用模具为学厨小号22cm不粘磅蛋糕模具。
4.所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。
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创建时间:2021-01-29
©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写,未经授权不得转载
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