菠菜芝士水饺

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春节就要到了，饺子也是我们年菜必备选项，它有着吉祥如意、团团圆圆的寓意，也是我们小吃到大的家常料理。各种馅儿的都尝试遍了，难免会缺少一点新鲜感；最近我研究了一款中西结合的神仙饺子，感觉味道那是一个赞，今年春节你也来试试这道与众不同的饺子吧。 芝士片我用到的是安佳芝士片，源自新西兰浓缩天然鲜牛乳，营养价值更高，奶香更浓郁，和蔬菜结合，体验不一样的味蕾享受。

菠菜芝士水饺的用料

面粉 200克 温水 100克
盐 少许 安佳芝士片 2片
菠菜 200克 胡萝卜 半根
黑胡椒碎 适量 油 少许

菠菜芝士水饺的做法

菠菜芝士水饺的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
菠菜芝士水饺的做法图解2

步骤2

面粉加入温水，随意混合成团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
菠菜芝士水饺的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗净切丁，锅内倒入清水，放入油和盐，水开后饺子下锅焯水30秒，捞起备用；锅内水重新烧开，放入菠菜焯熟，捞出挤干水分后切碎。
菠菜芝士水饺的做法图解4

步骤4

芝士片用到的是平时我最常用的安佳品牌，源自新西兰优质天然营养，蛋白质和钙的含量都很高。
菠菜芝士水饺的做法图解5

步骤5

菠菜、胡萝卜和芝士块混合，加入盐、黑胡椒碎拌匀。
菠菜芝士水饺的做法图解6

步骤6

醒发好的面团，揉到光滑状态，中间戳一个洞，整理成圆环型；再搓成粗细均匀的长条，分割成等份的剂子，擀成饺子皮。
菠菜芝士水饺的做法图解7

步骤7

饺子皮内放入适量的馅料，捏紧开口，包一个福气满满的大肚造型。
菠菜芝士水饺的做法图解8

步骤8

锅中放入少许油和盐，水烧至微微冒泡就下饺子，期间需要不时翻动一下饺子；煮至沸腾的状态加入半碗清水，再次沸腾就可以出锅啦。
菠菜芝士水饺的做法图解9

步骤9

纯手工的水饺就做好啦
菠菜芝士水饺的做法图解10

步骤10

里面的芝士是流心状态的哦 非常特别

菠菜芝士水饺的烹饪技巧

1-饺子皮和面的水量，可以根据自己的面粉吸水量进行增减。 2-蔬菜焯水，到达时间要迅速捞起，不要煮的时间过长。 3-包好的饺子，没有及时食用，可以放入冰箱冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 超级幸运辣 编写，未经授权不得转载

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