奶香曲奇饼干

精品

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雅雅杨小厨

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曲奇饼干制作零难度，新手也能学会，一个个黄金灿灿不止吸引人，而且味道也特别的香，口感丰富，多吃不腻，吃起来特别的有滋有味。当然曲奇的配方也是多种多样的，自己做的好处就是材料都是用最好的，饼干大小也可以由自己控制。做给家人吃，或是送礼也首选哦。

奶香曲奇饼干的用料

无盐黄油 173克	低粉 338克
细砂糖 95克	鸡蛋 2个
牛奶 60毫升	盐 1g

奶香曲奇饼干的做法

步骤1

把软化好的黄油放入“米博”万能机中

步骤2

加入细砂糖

步骤3

加入盐

步骤4

开启“米博”多功能锅进行打发黄油，反转转速4档，40秒

步骤5

打好的黄油加入2个鸡蛋

步骤6

加入牛奶盖上盖子和量杯继续开启“米博”多功能锅进行打发黄油，反转转速4档，2分钟

步骤7

加入低筋面粉，盖上盖子和量杯启动开启“米博”万能机，反转转速4档，15秒

步骤8

烹饪结束，用刮刀把面糊取出

步骤9

裱花袋装入裱花嘴，把面糊装进裱花袋中

步骤10

挤进烤盘中

步骤11

送进事先预热好的烤箱上火170下火150度烤20分钟

步骤12

烤好的曲奇饼干移至晾网上晾凉后密封保存

步骤13

成品图

步骤14

成品图

步骤15

成品图

奶香曲奇饼干的烹饪技巧

1.黄油打发的状态相关到饼干的口感，打发至越澎发的饼干口感就会越酥松 2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的牛奶中（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整面糊的状态 3.（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度来进行调整）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由雅雅杨小厨编写，未经授权不得转载

雅雅杨小厨

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