原汁原味蒸鸡

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家宴、过年必吃美食之一，好吃又好做！
参与活动: #食来运转 八方进福#

原汁原味蒸鸡的用料

土鸡 半只 沙姜 50克
干葱头 2头 食盐 适量
蚝油 2勺 盐焗鸡粉 1勺
玉米淀粉 2勺 鸡粉 1勺
细砂糖 1勺 白胡椒粉 少许
葱花 少许

原汁原味蒸鸡的做法

原汁原味蒸鸡的做法图解1

步骤1

准备工作：土鸡清洗干净斩断成小块，沙姜去皮剁成碎末，干葱头切片备用；
原汁原味蒸鸡的做法图解2

步骤2

锅内倒入少许油，小火炒香沙姜末和干葱头；
原汁原味蒸鸡的做法图解3

步骤3

把炒香的料头倒入鸡块中，再加入蚝油、盐焗鸡y粉、细砂糖、食盐、鸡粉、玉米淀粉、白胡椒粉抓匀放置腌制半个小时左右；
原汁原味蒸鸡的做法图解4

步骤4

水烧开后，放入鸡块加盖蒸20分钟；
原汁原味蒸鸡的做法图解5

步骤5

出锅前，撒入葱花即可完成！

原汁原味蒸鸡的烹饪技巧

蒸鸡最好用土鸡，那样蒸出来才够香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 蝴蝶私房烘培 编写，未经授权不得转载

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