小酥肉

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小酥肉，著名的美食之一。是一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见。在，一带几乎是人吃人爱的家常菜。

小酥肉的用料

里脊肉 1条 生粉 50克
面粉 50克 鸡蛋 1个
胡椒粉 1勺

小酥肉的做法

小酥肉的做法图解1

步骤1

准备食材，猪里脊，生姜，葱，淀粉，椒盐
小酥肉的做法图解2

步骤2

碗内接一点水，加葱姜抓取出葱姜水 猪肉切条
小酥肉的做法图解3

步骤3

猪肉加，葱姜水，盐，椒盐粉，淀粉搅拌均匀肉条挂上糊
小酥肉的做法图解4

步骤4

3成油温炸至定型，捞出
小酥肉的做法图解5

步骤5

开大火生温付炸一次
小酥肉的做法图解6

步骤6

装盘即可食用

小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 增小厨 编写，未经授权不得转载

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