家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝

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北方冬天格外的寒冷，这个时节格外适合来一碗热气腾腾的羊杂汤，喝完暖呼呼的，绝对的冬日滋补佳品呀，做法还简单方便，快来尝试一下吧。

家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝的用料

羊杂 350克 羊肉 80克
葱姜 少许 香菜 适量
淀粉 半大勺 料酒 半大勺
胡椒粉 2小勺 酱油 1大勺

家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝的做法

家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材并清洗干净
家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝的做法图解2

步骤2

葱，香菜切末备用，姜切片
家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝的做法图解3

步骤3

锅中放凉水，放入姜片，下入羊杂和羊肉
家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝的做法图解4

步骤4

大火煮开后撇去浮末
家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝的做法图解5

步骤5

然后过凉水冲洗一下，沥干水份
家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝的做法图解6

步骤6

锅中放少许底油，下入羊杂和羊肉翻炒一会，放入半大勺料酒去腥
家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝的做法图解7

步骤7

放入适量开水，开锅后接着撇掉多余的浮末，熬煮30分钟左右
家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝的做法图解8

步骤8

放入半大勺酱油，2小勺白胡椒粉调味
家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝的做法图解9

步骤9

半大勺淀粉加7大勺清水兑成半大碗的面汤，倒入汤中，慢慢搅匀，再熬煮一会后出锅
家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝的做法图解10

步骤10

碗中加入半大勺酱油，适量葱花香菜，倒入做好的羊杂汤即可
家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝的做法图解11

步骤11

成品图01

家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝的烹饪技巧

羊杂汤中倒入面汤的作用是让羊杂汤的汤色更加奶白； 如果感觉淡，也可以自行加入适量食盐调味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载

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