蒸蒸日上

精品
1.8万 浏览 437 收藏
收藏
卤蛋厨房
卤蛋厨房
＋ 关注

说起水蒸蛋，大家应该再熟悉不过了吧！从小时候的辅食到长大结婚以后掌管家中的厨房，总是离不开水蒸蛋的身影。今天跟着达人的方子做了一道新年吉祥菜——蒸蒸日上，滑嫩爽口，味道鲜美，赶快试一下吧！
参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#

蒸蒸日上的用料

日本豆腐 3个 鸡蛋 2个
虾仁 12个 生抽 1勺
芝麻油 适量 料酒 1勺
金龙鱼橄榄调和油 适量

蒸蒸日上的做法

#新春美味菜肴#蒸蒸日上的做法图解1

步骤1

三个日本豆腐切片。
#新春美味菜肴#蒸蒸日上的做法图解2

步骤2

在盘中摆成一个圈。
#新春美味菜肴#蒸蒸日上的做法图解3

步骤3

剩下的边角料放中间。
#新春美味菜肴#蒸蒸日上的做法图解4

步骤4

两个鸡蛋加入1.5倍的清水，适量食用油和食盐搅散。
#新春美味菜肴#蒸蒸日上的做法图解5

步骤5

过筛后倒入盘中，水开后上锅蒸8分钟。
#新春美味菜肴#蒸蒸日上的做法图解6

步骤6

准备十二只鲜虾，扒成虾仁。
#新春美味菜肴#蒸蒸日上的做法图解7

步骤7

开背去虾线后，加入料酒和调味料腌制一下。，
#新春美味菜肴#蒸蒸日上的做法图解8

步骤8

时间到，加入虾仁和枸杞继续整5分钟。
#新春美味菜肴#蒸蒸日上的做法图解9

步骤9

时间到后，淋上适量酱油和香油即可。

蒸蒸日上的烹饪技巧

我今天用来蒸蛋的盘子太小了，放的材料有点多，蒸好都快溢出来了，严重影响美观，本来应该很漂亮的，建议大家做的时候用大一点的盘中，或者适当减少些材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-31

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

蒸蒸日上的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒸蒸日上的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #新春美味菜肴#蒸蒸日上

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #新春美味菜肴#蒸蒸日上的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活