清炒山药片

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山药除了可以做蓝莓山药，也可以清炒！口感脆爽，是一道很不错的低脂菜！赶紧来看一下做法吧！炒鸡简单！
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清炒山药片的用料

山药 1根 木耳 十朵
柿子椒 1个 胡萝卜 半根
姜沫 适量 太太乐鸡精 2克
白胡椒 3克 太太乐鲍汁蚝油 10克

清炒山药片的做法

#百变鲜锋料理#清炒山药片的做法图解1

步骤1

将山药去皮，切成自己喜欢的薄片。
#百变鲜锋料理#清炒山药片的做法图解2

步骤2

锅中放清水，烧开，把切好片的山药焯水三分钟。盛出用清水洗净山药片上的粘液，备用。
#百变鲜锋料理#清炒山药片的做法图解3

步骤3

另起锅，放入适量的清水，将泡发好的木耳焯水，盛出备用。
#百变鲜锋料理#清炒山药片的做法图解4

步骤4

锅中放入植物油爆香姜沫。
#百变鲜锋料理#清炒山药片的做法图解5

步骤5

放入提前准备好的柿子椒和胡萝卜，翻炒均匀。
#百变鲜锋料理#清炒山药片的做法图解6

步骤6

再加入焯好水的山药片和木耳，继续翻炒一下。
#百变鲜锋料理#清炒山药片的做法图解7

步骤7

加入太太乐鲍汁蚝油。
#百变鲜锋料理#清炒山药片的做法图解8

步骤8

再加入太太乐鸡精。
#百变鲜锋料理#清炒山药片的做法图解9

步骤9

最后加入适量白胡椒粉翻炒均匀即可。
#百变鲜锋料理#清炒山药片的做法图解10

步骤10

翻炒均匀。
#百变鲜锋料理#清炒山药片的做法图解11

步骤11

盛出装盘即可。这道简单又低脂的清炒山药片就做好了。

清炒山药片的烹饪技巧

选山药的时候一定要选脆山药，这样在炒制的过程中才不会炒碎，保持脆爽的口感！ 太太乐鲍汁蚝油是这道菜的灵魂，让清炒山药片也变得超级好吃，而且特别爽口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-31

©本菜谱的做法由 不做纯粹吃货 编写，未经授权不得转载

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