面包日记#一次发酵的日式大米面包
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米面包从上市起,一直是备受青睐的必吃款。
今天在家自制了这款面包,不同于普通面包的特殊口感,绵软又不过分蓬松,Q弹细腻,特殊的大米清香,咀嚼后会有回甘,而且自己做的真材实料,比购买的好吃多了,下面就把制作方法分享给大家!
日式大米面包的做法
日式大米面包的烹饪技巧
1、我使用的是sunny miss的大米面包粉,只需要一次发酵,非常适合烘焙新手操作,普通大米粉不能代替。
2、如果使用牛奶揉面,适当增加10~15g的量。
3、面包冷却后再保存,密封防止面包老化变硬。
4、制作好的面包也可以冷冻保存,吃之前用烤箱加热几分钟就可以恢复至出炉的状态啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-02-01
©本菜谱的做法由 是安北北啊 编写,未经授权不得转载
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