山药芙蓉羹（减肥餐）

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山药富含有蛋白质及微量元素，从中医的角度讲有补益脾和肾的作用，对于脾肾虚弱的人群来说，吃山药是比较好的选择，而且是属于药食同源的，可以经常来作为食物来吃，烹饪方法不限。 脾为后天之源，肾为先天之源，所以经常吃山药，两者兼而顾之，所以而使人强壮的作用。 同时要注意山药的皮很多人有过敏现象，可以戴手套去皮预防。

山药芙蓉羹的用料

山药 半根 香菇 1--2朵
胡萝卜 1/3根 小油菜 2个
鸡蛋 1个 清水 600毫升
葱 味精
盐 白胡椒粉

山药芙蓉羹的做法

山药芙蓉羹（减肥餐）的做法图解1

步骤1

香菇，胡萝卜，小油菜切小丁备用！
山药芙蓉羹（减肥餐）的做法图解2

步骤2

山药去皮剁成山药泥
山药芙蓉羹（减肥餐）的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热下入小葱炒香，倒入香菇，胡萝卜翻炒
山药芙蓉羹（减肥餐）的做法图解4

步骤4

加入清水，盐，味精，白胡椒粉调味
山药芙蓉羹（减肥餐）的做法图解5

步骤5

水开后倒入山药泥煮2分钟左右！
山药芙蓉羹（减肥餐）的做法图解6

步骤6

撒入一个鸡蛋！
山药芙蓉羹（减肥餐）的做法图解7

步骤7

最后倒入小油菜
山药芙蓉羹（减肥餐）的做法图解8

步骤8

搅拌均匀出锅！
山药芙蓉羹（减肥餐）的做法图解9

步骤9

非常鲜美又减脂的一道蔬菜汤

山药芙蓉羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-01

©本菜谱的做法由 茉莉糖糖 编写，未经授权不得转载

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