五花肉烧土豆

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阿紫郡主
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今天外甥孙要来我家玩。外甥孙喜欢吃红烧肉，和土豆。早早的，就起床，做一道一举两得的五花肉烧土豆。色泽诱人，口感软烂，适合小孩和老人吃的一道家常菜
参与活动: #食来运转 八方进福#

五花肉烧土豆的用料

五花肉 600克 土豆 4个
美极鲜鸡粉 1 美极鲜味汁 3勺
红烧酱油 4勺 八角 2个
白糖 1勺 红醋 1勺

五花肉烧土豆的做法

#福气年夜菜#五花肉烧土豆的做法图解1

步骤1

先选一块肥瘦相间的土猪五花肉
#福气年夜菜#五花肉烧土豆的做法图解2

步骤2

五花肉切块
#福气年夜菜#五花肉烧土豆的做法图解3

步骤3

五花肉下油锅煸炒出油
#福气年夜菜#五花肉烧土豆的做法图解4

步骤4

倒入美极鲜味汁
#福气年夜菜#五花肉烧土豆的做法图解5

步骤5

加入一勺美极鲜鸡粉
#福气年夜菜#五花肉烧土豆的做法图解6

步骤6

倒入红烧酱油和1勺醋，翻炒均匀
#福气年夜菜#五花肉烧土豆的做法图解7

步骤7

加热水，大火烧一会儿，改小火慢慢烧半小时
#福气年夜菜#五花肉烧土豆的做法图解8

步骤8

土豆切块，泡出淀粉后洗净沥水
#福气年夜菜#五花肉烧土豆的做法图解9

步骤9

土豆放入锅中
#福气年夜菜#五花肉烧土豆的做法图解10

步骤10

加点白糖，翻炒均匀，改小火，将土豆烧熟，收汁
#福气年夜菜#五花肉烧土豆的做法图解11

步骤11

入味的五花肉烧土豆舀入煲仔中，撒上大蒜叶

五花肉烧土豆的烹饪技巧

我选用了土猪的五花肉，黄心土豆。小火慢烧一个半小时的五花肉，不会太油腻。五花肉烧出酱油味渗透到土豆里面去，味道恰到好处。用美极鲜味汁量多的话，就不要放盐。五花肉软糯，可以加1勺醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-01

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载

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