牛奶红枣发糕

独家
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这是一道配料简单,做法也很简单,对厨房小白比较容易上手的糕点。可作早餐,可作零食。味道也不错

牛奶红枣发糕的用料

面粉 200克 红枣 10颗
酵母 3克 牛奶 180克
白糖 10克

牛奶红枣发糕的做法

牛奶红枣发糕的做法图解1

步骤1

4颗红枣去核后多半切开,其余红枣去核后切成小丁。准备一个大碗按配方的重量,称出180克牛奶,加入酵母搅拌均匀,放置5分钟,再依次倒入面粉,白糖,红枣丁,用硅胶铲搅拌均匀。倒入模具中(我这里用的是6寸的蛋糕模具)面糊表面放入切半的红枣装饰。放置温暖处发酵至2倍大。
牛奶红枣发糕的做法图解2

步骤2

发酵好后凉水上蒸锅蒸45分钟,关火后焖5分钟
牛奶红枣发糕的做法图解3

步骤3

倒扣模具取出发糕,放凉后切块即可食用
牛奶红枣发糕的做法图解4

步骤4

松软的发糕有牛奶和红枣的香甜味
牛奶红枣发糕的做法图解5

步骤5

吃不完的可以放入冰箱保存,第二天再蒸一下,蒸热好食用,依然很好吃。

牛奶红枣发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-01

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