福袋馒头

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蓝洛凌
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馒头真的是一款老少皆宜，又可当主食又可以做零食的点心，现在块过年了，就给大家介绍一款福气满满的馒头——福袋馒头，讨喜的外形，松软的口感，加上自己喜欢的馅料，非常适合过年的美食，大家一起分享一下吧。
参与活动: #食来运转 八方进福#

福袋馒头的用料

雪花粉 400g 鲜酵母 12g
盐 1g 细砂糖 20g
南瓜粉 20g 清水 190-205g
猪油 10g 红曲粉 适量
馅料： 红枣 适量
猪油 适量 细砂糖 适量

福袋馒头的做法

#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解1

步骤1

主要食材。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解2

步骤2

雪花粉加入盐、细砂糖、南瓜粉、鲜酵母、清水揉成团。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解3

步骤3

放入一勺猪油揉光滑。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解4

步骤4

揉好的面团，室温发酵1小时。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解5

步骤5

准备馅料：红枣洗干净，用水煮开。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解6

步骤6

除去红枣核，用料理机打碎。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解7

步骤7

不粘锅放入猪油，倒入红枣碎、细砂糖拌匀。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解8

步骤8

揉成小团。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解9

步骤9

发酵好的面团排气，揉搓成长条状，切块。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解10

步骤10

揉圆。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解11

步骤11

取其中一份放上红曲粉，揉均匀。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解12

步骤12

取一个面团，撒少许手粉，擀成圆形。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解13

步骤13

放上红枣馅。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解14

步骤14

如图捏好。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解15

步骤15

用筷子增加褶子，然后用虎口捏紧。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解16

步骤16

取红色面团，搓长条，围在做好的馒头上。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解17

步骤17

红色的面团擀成薄片，用模具压出花型。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解18

步骤18

装饰福袋。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解19

步骤19

放入蒸箱，蒸10分钟。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解20

步骤20

成品。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解21

步骤21

成品。
#福气年夜菜#福袋馒头的做法图解22

步骤22

成品。

福袋馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-01

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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