甜酸小黄瓜,清脆爽口开胃小菜

精品
12.8万 浏览 1615 收藏

甜酸小黄瓜的用料

小青瓜 6根大约800克 40克
蒜末 8克 小米椒 2个
蒜蓉辣椒酱 25克 味达美臻品蚝油 8克
恒顺5度白醋 15克 李锦记蒸鱼豉油 13克
美极鲜味汁 5克 太太乐鲜贝露 12克
葱油 5克 自制草莓酱,见之前食谱 20克
盐(腌渍黄瓜用) 12克

甜酸小黄瓜的做法

甜酸小黄瓜,清脆爽口开胃小菜的做法图解1

步骤1

黄瓜清水浸泡10分钟,反复冲洗干净
甜酸小黄瓜,清脆爽口开胃小菜的做法图解2

步骤2

去掉头和根部,切三段,太短的可以切两段
甜酸小黄瓜,清脆爽口开胃小菜的做法图解3

步骤3

每段一分为四
甜酸小黄瓜,清脆爽口开胃小菜的做法图解4

步骤4

一层黄瓜一层盐,腌渍5小时以上
甜酸小黄瓜,清脆爽口开胃小菜的做法图解5

步骤5

热水快速冲洗一下,晾网上充分晾干,这里用温水,熟水,切忌生水,否则不易存放,易腐败
甜酸小黄瓜,清脆爽口开胃小菜的做法图解6

步骤6

所有调料加一起调酱汁,加入适量凉开水,稀释酱汁,放入黄瓜,稍微腌制1小时就可以吃啦,吃不完的可以连同料汁一起装罐密封冷藏保存,第二天味道更佳呦
甜酸小黄瓜,清脆爽口开胃小菜的做法图解7

步骤7

第二天的成品,取食时用无水无油餐具,密封冷藏保存,因为有油脂成份,不易长时间存放,所以尽快吃完最佳
甜酸小黄瓜,清脆爽口开胃小菜的做法图解8

步骤8

第二天的成品

甜酸小黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-02

你当前的位置:豆果美食 > 甜酸小黄瓜,清脆爽口开胃小菜

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 甜酸小黄瓜,清脆爽口开胃小菜的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活